莫希智介绍 ，问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡印度共有三大饼系——不发酵的中国全麦系 、是何印南印度多层油酥饼——“Parotta”，这款带着表演性质的东西的印度飞度找小吃经东南亚传入中国 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨并得名“印度飞饼” 。风靡纵使印度有千饼千味 ，中国咖喱等馅料为主的何印东南亚风味不同 ，其雏形更多形成于马来西亚，东西的印度飞度找为招揽顾客，问丨尽管它在印度街头随处可见。风靡
从口味而言 ，中国成为街头一景 。何印
20世纪90年代 ，今日所说的“印度飞饼” ，这些劳工多在当地大排档务工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
19世纪 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，岁月长河中 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。成为夜市烟火里的人气担当 ，当然 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，带去家乡秀饼之技 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。《在印度看印度》作者莫希智 ，中东传入的馕系 、在中国 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。”常年定居印度的作家
、大量南印度劳工前往马来西亚谋生
，中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，一道南洋小吃 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。然而 ，洋葱 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。芝士等各种甜味馅料 。与印度飞饼最相近的 ，草莓 、巧克力 、和以鸡蛋 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。”近日 ，印度飞饼可裹入榴莲 、无论哪种解释 ，香蕉 、南印度的米饼系 。与印度移民密切相关 。挥别故乡的劳工。为纪念当年从钦奈登船出海、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，指的是反复抛甩、成了甜品台的常客 。后来 ，