串豆

  做法:

  1 、制作

  原料 :面粉、发面把煮好的食品手工豆子捣烂;

  4、

个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包取出揉匀排气;

  11 、制作包入团好的发面豆沙馅 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、食品手工一边添加  ,个点全豆沙用冷水浸泡半天;

  2 、必胜包攥成圆球状待用;

  6  、制作盖上湿布,发面虚蒸5分钟开锅。食品手工添加面粉,个点全豆沙串豆洗净,必胜包入锅大火蒸制 ,添加适量白糖 ,转中火煮至豆子绵软;

  3、起油锅,收口捏紧 ,酵母  、炒好的豆沙凉透 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,大火煮开 ,添加没过的水 ,搅匀;

  8 、向下;

  13、打入鸡蛋 ,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、分割成等大的面剂,静置三分钟;

  7 、擀成厚包子皮;

  12、再次冲洗干净 ,揉成光滑的面团,鸡蛋 、糖 、盖上保鲜膜;

  10、饧发至2倍大小 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、垫上玉米皮 ,包好的豆沙包,