4 、菜提清洗干净 。神醒冲凉 ，胃芥
末蒜5 、薹拌
2 、鱿鱼
3 、夏季芥末油少许 。凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提沥干水分备用 。神醒撕去表皮一层膜，胃芥口感好 。末蒜
3 、薹拌而且均匀，
7 、
2、变色即可捞出过凉，香油 、
调料 ：盐 、
10 、添加盐、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼去掉内脏 ，
6 、变色后捞出过凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加入菜中 。变色后马上捞出，水要宽 ，
9、味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。拌匀即可。蒜薹的颜色翠绿，鱿鱼1条。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
4 、
5、料酒适量、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。加点料酒 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，味精、香油调味 。否则会失去脆嫩的口感。都可以有效去腥。沥干水分 。蒜薹清洗后切成寸段 。
做法 ：
1 、切成细条 。鱿鱼焯水时 ，
温馨提示：
1 、最后滴几滴芥末油 。
8 、口感清脆 。入开水中焯烫 ，