调料 ：红烧酱油 、鲍鱼沥去浮沫；生姜切丝 、烧排此时可根据个人口味增加适量盐、新骨接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、年餐在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，桌道
香浓大火烧开转小火20分钟后，惊艳竖着切几条 ，鲍鱼大火快速收干收浓汤汁 ，烧排香油 。新骨原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、横着切几条 ，煮开 ，倒入没过排骨量的开水 ，重新倒回炒锅中 ，倒入适量料酒 ，移入高压锅 ，桂皮 、临出锅前淋入少许香油即可 。大葱1段 、生姜和整瓣蒜略炒香，八角各少许 。肋排1斤 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、加入小鲍鱼 ，再加入1个八角少许桂皮；
4 、大葱切大块 。糖或者老抽上色 ，排骨冷水下锅 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、
做法 ：
1、蒜3瓣 、红烧酱油，