做法：
1 、让人
6 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人鲜虾处理好后，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。放姜丝，销魂虾
3 、味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮
7 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾锅烧热油 ，味沙这一步是最重要的，生抽适量 、生姜适量 、先稍腌制下，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾，
4、用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，
2 、可以方便入味 。
3 、葱白适量、葱白爆香 。
8 、沙茶酱2汤匙、
小贴士：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、将虾肚中间划开 ，
2 、中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
5 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。