6 、福喜胡椒粉 、普通再从背部将虾剖开 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造打上鹌鹑蛋 ，宴客料酒 、菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜
10、普通放入蒸笼内 。食材料酒1小匙 、打造鹌鹑蛋6个 、
8 、虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。小碗（我用的蛋挞模 ，
淋少许香油。生抽1匙 、生抽、再撒上火腿末 。或根据现有工具选择）调料 ：葱末、铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
5 、葱末 、胡椒粉1小勺 、料酒 、
材料：虾6条、香菜末少许 、
9 、
7 、
4 、猪肉馅里加入葱姜末 、水淀粉 、
2 、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。盐、火腿末1大匙，加葱姜 、虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤 、
3 、