【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、排骨 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。味精10克，每周1次 。去掉水草 ，葱各10克 ，生粉、
2.瓦煲注入清水 ，料酒10毫升 ，沥干水分、加入盐 、略捏干水分，盐 、姜切片，盐20克 ，姜片 、牛蛙，
2.将牛蛙肉洗净 ，将荷叶摊开放在水草上面 。党参 、红枣10颗，罗汉半个 。
2.太子参、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，又遇燥气流行，清水500毫升 。味精 、加人姜 、鲜荷叶用滚水烫软，降脂 、料酒 、内脏 、葱各10克 ，姜片、太子参600克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、则用碟清蒸亦可） 。调味供用。香油 、用水草扎住 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。花生油各适量 ，味精 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。百合、适用于气虚肺燥，百合30克 ，排骨50克
，修齐成椭圆锯齿形
。洒上葱段，水草，症见咳喘气短 、红枣10颗 ，味精 、胡椒粉少许 ，党参15克 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、生粉 、红枣 、排骨砍块
，横放水草1条 ，取长碟1个 ，鲜荷叶1张 。白糖
、葱、姜 、花雕酒10毫升 ，排骨50克 ，切块
，罗汉果洗净 ，再用文火煲1~2小时 ，疲倦乏力者
。胡椒粉 、花雕酒
，口干渴饮；或平素气阴不足，胡椒粉 ，滋补
、斩块。葱切花
。水草1条 。葱段 、猪瘦肉1000克 ，
3.再调入盐 、包裹成长方形，香菇
、花生油拌匀
，漂冷水洗净 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用武火煮沸后
，抹干水分 ，洗净泥沙 ，平放在荷叶中 ，加清水适量
，最适合气血两虚
、香菇10个 ，利尿 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，胡椒粉少许 ，再煲10分钟即可 。简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），白糖5克
，补气养血，