5. 煮完 ，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
12. 收汁的炖出的红时候 ，沥去水。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，这样味道更浓 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，再加入一勺白糖进去。炖出的红一定要用大火 ，烧排
2. 排骨放高压锅中，不用保留营养。出健加适量水 。排骨
4. 盖上盖子，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排这两种调料是给排骨上色的 。
记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁。防止糊锅，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨，老幼皆宜 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。