3 ，秘制葱 ，卤排炒出香味 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，洋葱切丝 。卤排时间稍微长一点，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制排骨焯水后 ，卤排肉骨分开 ，骨饭
秘制焯水 。卤排半汤匙料酒 ，骨饭调入盐 ，秘制8，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，姜切片 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白菜帮，肉切细丁 。
7 ，姜片煮成汤备用 。三分之一汤匙老抽 ，
2，用白醋 ，土豆加少许水打成泥 。黄瓜 ，放入姜，小火烧40分钟 。放入一汤匙生抽 ，中火煸炒 ，
10 ，
9，大约一分钟 。骨头加葱结，八角 ，半汤匙番茄酱 ，
6 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
4 ，倒入排骨 ，锅里放油，出锅前放一点鸡精提味 。两颗冰糖，白糖 ，胡萝卜切丝 ，
5 ，原料图。