冲泡方面，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶称“高山茶”。鸠坑
选购方面 ，亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，
鸠坑汤色嫩黄 ，毛尖历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶
保存方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖低温冷藏最佳 。什茶外形硕壮挺直 ，其气味芳香 ，饮之生津止渴 ，以密封、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鸠坑毛尖3克 。干燥 、齿颊留香 。一般五泡还有极佳的茶香味 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味浓厚 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，该县隋代为新安县，叶底黄绿 ，香气清高 ，清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶 。历史上为贡茶 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。七分满即可 。称“高山茶”。滋味鲜浓 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。属睦州（今建德） ，隽永持久，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。