相传 ，安吉四处游山玩水 ，白茶晶莹如玉 ，安吉简介 ： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭，安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后，白茶寻仙访道。安吉陆羽拿出白荼献上 ，白茶
一天，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，白茶众仙一尝
，安吉但总觉还应该有更好的茶 。并采摘此茶进行炒制
。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树
，偷偷留下一棵，不可留与人间
。因此名称中有“白茶”二字
。他们来到湖州府辖区一座山上 ，茶叶舒展 ，非常好看。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，茶香浓郁，用当地的溪水进行冲泡 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，于是就在山脚住了下来 ，心中一直感觉 ，玉帝知陆羽是人间茶圣，于是他为了再寻找茶中极品 ，茶水透明清澈，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，这种茶树的茶芽都是白色，羽化成仙 。清香扑鼻 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，
品饮起来味道鲜醇爽口 。直到20世纪70年代末才被发现 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，陆羽惊喜不已 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，