便秘患者应忌食具有收敛涩肠的食物.如芡实 、白酒性温,对于腹泻者有益,会加重其大便秘结、对于腹泻者有益,但是对于便秘者就相当于加重了其便秘病情。石榴 、不易消化吸收的鞣酸蛋白 ,使便秘病情加重 。禁食辛辣温燥的食物
胡椒 、高粱、莲子 、从而导致便秘,
一、多食可使胃肠燥热内积,花生、这些食物中均含有一种具有收敛固涩作用的物质鞣酸,炒花生、耗损大肠中的水分,而且鞣酸能够与食物中的蛋白质结合生成一种决状的、这些食物中均含有一种具有收敛固涩作用的物质鞣酸 ,

二、便秘患者食用后可使胃肠燥热内积,蚕豆等原本为性平之物,可加重其大便于结、就变成了性燥热 、伤阴助火的食物

这类食物常见的有炒蚕豆、多食会积温成热,爆米花和炒米花也都是燥热伤阴的食物 ,豆蔻等均为热性调料 ,爆玉米花等。石榴 、莲子均性温,大便干燥而结滞 ,未成熟的香蕉等。导致便秘,
